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新調理科学講座 4

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新調理科学講座 4

資料種別
図書
著者
下田吉人 〔ほか〕編
出版者
朝倉書店
出版年
1973
資料形態
ページ数・大きさ等
1冊 ; 22cm
コレクション
-
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資料詳細

内容細目:

魚の調理(提供元: 公共図書館蔵書)

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資料種別
図書
タイトルよみ
シン チョウリ カガク コウザ
巻次・部編番号
著者・編者
下田吉人 〔ほか〕編
タイトル標目
新調理科学講座 シン チョウリ カガク コウザ
著者標目
下田吉人 シモダ, ヨシト
出版年月日等
1973
出版年(W3CDTF)
1973