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Food Culture : Kikkoman Food Culture No.26

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Food Culture : Kikkoman Food Culture No.26

資料種別
図書
著者
-
出版者
Kikkoman Institute for International Food Culture
出版年
2016.8
資料形態
ページ数・大きさ等
23p ; 30cm
コレクション
-
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資料詳細

内容細目:

Soy Sauce and traditional local dishesRegional characteristics of soy sauce identified by analytical and sensory propertiesCharacteristics of soy sauc...

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書誌情報

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資料種別
図書
タイトルよみ
FOOD CULTURE
巻次・部編番号
No.26
出版年月日等
2016.8
出版年(W3CDTF)
2016
数量
23p ; 30cm
件名標目
食生活 ショクセイカツ
料理‖歴史 リョウリ‖レキシ
英語‖原綴 エイゴ ゲンツズリ