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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- ニク ノ カガク
- 著者・編者
- R.A.Lawrie 著 ; 森田重広 訳 ; 内田和夫 訳
- シリーズタイトル
- シリーズ著者・編者
- 栗田奏二 [編]
- タイトル標目
- 肉の科学 ニク ノ カガク
- 出版事項
- 出版年月日等
- [1986]