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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- 出版年月日等
- 1970, c1921.
- 数量
- xii p., 1 ., 942 p. ; 25 cm.
- 本文の言語コード
- fre
- NDC10版
- 対象利用者
- 一般
- 一般注記
- At head of title: A. Escoffier, avec la collaboration de mm. Philéas Gilbert et Émile Fetu.
- 所蔵機関
- 東京都立多摩図書館