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Safe food : : bacteria, biotechnology, and bioterrorism /

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Safe food : : bacteria, biotechnology, and bioterrorism /

資料種別
図書
著者
-
出版者
University of California Press,
出版年
[2004], c2003.
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
350 p. : ; 23 cm.
コレクション
-
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書誌情報

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紙

資料種別
図書
ISBN
0520242238 (pbk.)
タイトル
Safe food : : bacteria, biotechnology, and bioterrorism /
出版事項
Berkeley, Calif. ; : University of California Press,
出版年月日等
[2004], c2003.
数量
350 p. : ; 23 cm.
寄与者
Marion Nestle.
本文の言語コード
eng
NDC10版
498.54 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
対象利用者
一般