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Foodies : : democracy and distinction in the gourmet foodscape /

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Foodies : : democracy and distinction in the gourmet foodscape /

資料種別
図書
著者
-
出版者
Routledge,
出版年
2010.
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
xxii, 256 p. : ; 24 cm.
コレクション
-
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資料に関する注記

一般注記：

Introduction: Entering the delicious world of foodies -- Foodies, omnivores, and discourse -- Eating authenticity -- The culinary other : seeking exot...

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書誌情報

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紙

資料種別
図書
ISBN
0415965381 (hardback)
0415965373 (pbk.)
0203868641 (e-book)
9780415965385 (hardback)
9780415965378 (pbk.)
9780203868645 (e-book)
タイトル
Foodies : : democracy and distinction in the gourmet foodscape /
出版事項
New York : : Routledge,
出版年月日等
2010.
数量
xxii, 256 p. : ; 24 cm.
寄与者
Josée Johnston, Shyon Baumann.
本文の言語コード
eng
NDC10版
383.8 : 衣食住の習俗
対象利用者
一般