食品加工貯蔵学 (食物と栄養の科学 ; 4)

食品加工貯蔵学

(食物と栄養の科学 ; 4)

資料種別: 図書

著者: 大村浩久編 ; 仮屋園璋編

出版者: 朝倉書店

出版年: 1986.4

資料形態: 紙

ページ数・大きさ等: 176p ; 21cm

コレクション: -

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東京都立多摩図書館
紙
請求記号：
5880-8-86
図書登録番号：
1110131486
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熊本県立図書館
紙
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588-ｵ
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書誌情報

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紙

資料種別: 図書
タイトル: 食品加工貯蔵学
タイトルよみ: ショクヒンカコウチョゾウガク
著者・編者: 大村浩久編 ; 仮屋園璋編
シリーズタイトル: 食物と栄養の科学 ; 4
タイトル標目: 食品加工貯蔵学ショクヒンカコウチョゾウガク
著者標目: 大村浩久
仮屋園璋
出版事項: 東京 : 朝倉書店
出版年月日等: 1986.4
出版年（W3CDTF）: 1986
数量: 176p ; 21cm
対象利用者: 一般
入手可能性: 閲可/個否/協止
所蔵機関: 東京都立多摩図書館
所蔵注記: 所蔵場所 : ３書１
請求記号: 5880-8-86
連携機関・データベース: 東京都立多摩図書館 : 公共図書館蔵書
書誌ID（SomokuID）: 1100706109
1110131486

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