食品工学シリ－ズ

• 資料種別: 図書
• タイトル: 食品工学シリ－ズ
• タイトルよみ: ｼｮｸﾋﾝ ｺｳｶﾞｸ ｼﾘ-ｽﾞ
• 巻次・部編番号: ８
• 著者・編者: 大山義年 共編 ; 桜井芳人 共編 ; 高野玉吉 著 ; 唯野哲男 著
• タイトル標目: 食品工学シリ－ズ ｼｮｸﾋﾝ ｺｳｶﾞｸ ｼﾘ-ｽﾞ
• 著者標目: 大山義年 ｵｵﾔﾏ,ﾖｼﾄｼ; 桜井芳人 ｻｸﾗｲ,ﾖｼﾄ; 高野玉吉 ﾀｶﾉ,ﾀﾏｷﾁ; 唯野哲男 ﾀﾀﾞﾉ,ﾃﾂｵ
• 出版事項: 東京 : 光琳書院
• 出版年月日等: １９６５
• 出版年（W3CDTF）: 1965
• 数量: ２９３ｐ ; ２２ｃｍ
• 入手可能性: 利用可
• 所蔵機関: 神奈川県立図書館
• 請求記号: 588-4 8
• 連携機関・データベース: 神奈川県立図書館 : 公共図書館蔵書
• 書誌ID（SomokuID）: 1100416655; 11464286