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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- ショクヒン ノ トウケツ ホゾン
- 巻次・部編番号
- 第2巻
- 著者・編者
- DonaldK.Tressler ほか編 ; 寺村政衛 訳 ; トレスラ-,ドナルドK ; トレスラ-,ドナルドK
- タイトル標目
- 食品の凍結保存 ショクヒン ノ トウケツ ホゾン
- 著者標目
- Donald, K.Tressler トレスラ-,ドナルド, K寺村政衛 テラムラ,マサエトレスラ-,ドナルド, K トレスラ-,ドナルド, K
- 出版事項
- 出版年月日等
- 198104
- 出版年(W3CDTF)
- 1981