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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 0120164310
- タイトルよみ
- ＡＤＶＡＮＣＥＳ ＩＮ ＦＯＯＤ ＲＥＳＥＡＲＣＨ．
- 巻次・部編番号
- ３１
- 著者・編者
- Ｃｈｉｃｈｅｓｔｅｒ，Ｃ，Ｄ． ; Ｍｒａｋ，Ｅ．Ｍ． ; Ｓｃｈｗｅｉｇｅｒｔ，Ｂ．Ｓ．
- タイトル標目
- Ａｄｖａｎｃｅｓ ｉｎ ｆｏｏｄ ｒｅｓｅａｒｃｈ． ＡＤＶＡＮＣＥＳ ＩＮ ＦＯＯＤ ＲＥＳＥＡＲＣＨ．
- 著者標目
- Ｃｈｉｃｈｅｓｔｅｒ, Ｃ．Ｏ． ＣＨＩＣＨＥＳＴＥＲ, Ｃ．Ｏ．Ｍｒａｋ, Ｅ．Ｍ． ＭＲＡＫ, Ｅ．Ｍ．Ｓｃｈｗｅｉｇｅｒｔ, Ｂ．Ｓ． ＳＣＨＷＥＩＧＥＲＴ, Ｂ．Ｓ．
- 出版年月日等
- ｃ１９８７．