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食品学 (生活科学シリ-ズ ; 第8)

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食品学

(生活科学シリ-ズ ; 第8)

資料種別
図書
著者
池畑秀夫 共著 ; 河野友美 共著
出版者
化学同人
出版年
1979
資料形態
ページ数・大きさ等
219p ; 22cm
コレクション
-
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関東

書誌情報

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資料種別
図書
タイトル
タイトルよみ
ショクヒンガク
著者・編者
池畑秀夫 共著 ; 河野友美 共著
シリーズタイトル
タイトル標目
食品学 ショクヒンガク
著者標目
池畑秀夫 イケハタ, ヒデオ
河野友美 コウノ, トモミ
出版年月日等
1979
出版年(W3CDTF)
1979