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北日本
札幌市中央図書館
紙- R596.2/シ/
- 0113504096
関東
千葉県立中央図書館
紙- 59623/ 3/ 2
- 0105519785
千葉県立西部図書館
紙- 59623/ 2/ 2
- 1101664289
東京都立中央図書館
紙- 596.2-5033-2
- 5000844302
東京都立多摩図書館
紙- 596.2-5034-2
- 5001735385
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN(セット)
- 4-8104-9148-X(SET)
- タイトル
- タイトルよみ
- シン ラル-ス リョウリ ダイジテン
- 巻次・部編番号
- 2
- 著者・編者
- 辻調理師専門学校 訳 ; 辻静雄料理教育研究所 訳
- タイトル標目
- 新ラル-ス料理大事典 シン ラル-ス リョウリ ダイジテン
- 著者標目
- 辻調理師専門学校 ツジ, チョウリシ, センモン, ガッコウ辻静雄料理教育研究所 ツジ, シズオ, リョウリ, キョウイク, ケンキュウジョ
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1999.9