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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトルよみ
- ﾌﾛｰ ﾁｬｰﾄ ﾆ ﾖﾙ ﾁｮｳﾘｶﾞｸ ｼﾞｯｼｭｳ : ﾕﾆｳﾞｧｰｼﾃｨ ﾃｷｽﾄﾌﾞｯｸ
- 著者・編者
- 東京都私立短期大学協会 編著
- タイトル標目
- フローチャートによる調理学実習 ﾌﾛｰ ﾁｬｰﾄ ﾆ ﾖﾙ ﾁｮｳﾘｶﾞｸ ｼﾞｯｼｭｳ
- 著者標目
- 東京都私立短期大学協会 ﾄｳｷｮｳﾄ, ｼﾘﾂ, ﾀﾝｷ, ﾀﾞｲｶﾞｸ, ｷｮｳｶｲ
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1984.7
- 出版年（W3CDTF）
- 1984
- 数量
- 289p ; 22cm