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図書

フローチャートによる調理学実習 : University text book

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フローチャートによる調理学実習 : University text book

資料種別
図書
著者
東京都私立短期大学協会 編著
出版者
育英堂
出版年
1984.7
資料形態
ページ数・大きさ等
289p ; 22cm
コレクション
-
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書誌情報

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資料種別
図書
タイトルよみ
フロー チャート ニ ヨル チョウリガク ジッシュウ : ユニヴァーシティ テキストブック
著者・編者
東京都私立短期大学協会 編著
タイトル標目
フローチャートによる調理学実習 フロー チャート ニ ヨル チョウリガク ジッシュウ
著者標目
東京都私立短期大学協会 トウキョウト, シリツ, タンキ, ダイガク, キョウカイ
出版事項
出版年月日等
1984.7
出版年(W3CDTF)
1984
数量
289p ; 22cm