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大原千鶴の「新・豆腐百珍」 : シンプル美味!からだがよろこぶ100レシピ

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大原千鶴の「新・豆腐百珍」 : シンプル美味!からだがよろこぶ100レシピ

資料種別
電子書籍・電子雑誌 図書
著者
大原 千鶴/著
出版者
世界文化社
出版年
2021.6
資料形態
デジタル
ページ数・大きさ等
127p
コレクション
-
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資料に関する注記

一般注記:

江戸の人気レシピ書「豆腐百珍」を活かしつつも簡単で、ちょっと男前な豆腐料理を紹介。生のまま、蒸す、焼くなど様々な調理法で、四季を通じて楽しめる100レシピを収録する。

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書誌情報

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デジタル

資料種別
電子書籍・電子雑誌
図書
タイトルよみ
オオハラ チズル ノ シン トウフ ヒャクチン シンプル ビミ カラダ ガ ヨロコブ ヒャク レシピ
著者・編者
大原 千鶴/著
著者標目
大原 千鶴 オオハラ チズル
出版年月日等
2021.6
出版年(W3CDTF)
2021-06
数量
127p
出版地(国名コード)
JP