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水産食品製造化学

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水産食品製造化学

資料種別
図書
著者
奥田譲 著 ; 大石武夫 著
出版者
恒星社厚生閣
出版年
1951
資料形態
ページ数・大きさ等
258p ; 22cm
コレクション
-
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資料種別
図書
タイトルよみ
スイサン シヨクヒン セイゾウ カガク
著者・編者
奥田譲 著 ; 大石武夫 著
タイトル標目
水産食品製造化学 スイサン シヨクヒン セイゾウ カガク
著者標目
奥田, 譲 オクダ, ユズル
大石, 武夫 オオイシ, タケオ
出版年月日等
1951
出版年(W3CDTF)
1951
数量
258p ; 22cm