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鶏卵(タマゴ)の知識 : その保蔵と加工の科学

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鶏卵(タマゴ)の知識 : その保蔵と加工の科学

資料種別
図書
著者
今井忠平 著
出版者
食品化学新聞社
出版年
1983.2
資料形態
ページ数・大きさ等
372p ; 22cm
NDC
648.3
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資料種別
図書
タイトルよみ
タマゴ ノ チシキ : ソノ ホゾウ ト カコウ ノ カガク
著者・編者
今井忠平 著
タイトル標目
鶏卵の知識 タマゴ ノ チシキ
著者標目
今井, 忠平 イマイ,チュウヘイ
出版年月日等
1983.2
出版年(W3CDTF)
1983
数量
372p ; 22cm