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東海・北陸
愛知県図書館
紙- 請求記号：
- 498.8-ﾅ2
- 図書登録番号：
- 1100870729
四国
香川県立図書館
紙- 請求記号：
- 4988-N1
- 図書登録番号：
- 1101412003
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトルよみ
- ｼﾕｳﾀﾞﾝ ｷﾕｳｼﾖｸ ﾉ ﾀﾒ ﾉ ｼﾖｸﾋﾝ ﾉ ｶﾝﾍﾞﾂ ﾄ ｺｳﾊﾞｲ ｷﾞｼﾞﾕﾂ
- 著者・編者
- 永田優
- タイトル標目
- 集団 給食 の ため の 食品 の 鑑別 と 購買 技術 ｼﾕｳﾀﾞﾝ ｷﾕｳｼﾖｸ ﾉ ﾀﾒ ﾉ ｼﾖｸﾋﾝ ﾉ ｶﾝﾍﾞﾂ ﾄ ｺｳﾊﾞｲ ｷﾞｼﾞﾕﾂ
- 著者標目
- 永田, 優 ﾅｶﾞﾀ, ﾏｻﾙ
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1962
- 出版年（W3CDTF）
- 1962
- 数量
- 243p 22㎝