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新調理科学講座 第4

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新調理科学講座 第4

資料種別
図書
著者
下田吉人/[ほか]編
出版者
朝倉書店
出版年
1972
資料形態
ページ数・大きさ等
186p
コレクション
-
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資料に関する注記

一般注記:

4.魚の調理

資料詳細

内容細目:

魚の調理(提供元: 公共図書館蔵書)

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書誌情報

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資料種別
図書
タイトルよみ
シン チヨウリ カガク コウザ
巻次・部編番号
第4
著者・編者
下田吉人/[ほか]編
著者標目
下田吉人 シモダ ヨシト
出版事項
出版年月日等
1972
出版年(W3CDTF)
1972
数量
186p
22cm