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関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.21
- 図書登録番号：
- 01100832979
東海・北陸
三重県立図書館
紙- 請求記号：
- 596-J
- 図書登録番号：
- 119212769
近畿
奈良県立図書情報館
紙- 請求記号：
- 596-Jit
- 図書登録番号：
- 211012123
四国
高知県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.21-YO
- 図書登録番号：
- 1107751248
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書誌情報
この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。
- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 986-176-849-6978-986-176-849-6
- タイトルよみ
- ri ben liao li de tiao li ji fa : 81zhong ji fa yu chuang xin liao li
- 著者・編者
- 吉田靖彦 著 ; 一許倩珮 譯
- シリーズタイトル
- タイトル標目
- 日本料理的调理技法 ri ben liao li de tiao li ji fa
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2009