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食品材料学

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食品材料学

資料種別
図書
著者
神立誠ほか
出版者
光生館
出版年
1984
資料形態
ページ数・大きさ等
224 ; 22cm
コレクション
-
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書誌情報

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資料種別
図書
タイトル
タイトルよみ
ショクヒン ザイリョウガク
著者・編者
神立誠
保井忠彦
著者標目
神立誠 カンダツ,マコト
保井忠彦 ヤスイ,タダヒコ
出版事項
出版年(W3CDTF)
1984
数量
224 ; 22cm
NDC8版
対象利用者
一般