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現代日本料理技術事典 1 5版

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現代日本料理技術事典 1

5版

資料種別
図書
著者
阿部孤柳 編著
出版者
ジャパンアート社
出版年
1988
資料形態
ページ数・大きさ等
233p ; 31cm
コレクション
-
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資料に関する注記

一般注記:

監修:山下茂・西村元三朗

資料詳細

内容細目:

基礎編(ア-サ)(提供元: 公共図書館蔵書)

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資料種別
図書
タイトルよみ
ゲンダイ ニホン リヨウリ ギジユツ ジテン
巻次・部編番号
1
著者・編者
阿部孤柳 編著
5版
著者標目
阿部孤柳 アベ,コリユウ
出版年(W3CDTF)
1988
数量
233p ; 31cm