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新和菓子体系 上巻

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新和菓子体系 上巻

資料種別
図書
著者
石崎利内 著
出版者
製菓実験社
出版年
1987
資料形態
ページ数・大きさ等
894p ; 27cm
コレクション
-
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資料に関する注記

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監修:金子倉吉 第6刷(第1刷:1973年)

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資料種別
図書
タイトル
タイトルよみ
シン ワガシ タイケイ
巻次・部編番号
上巻
著者・編者
石崎利内 著
著者標目
石崎利内 イシザキ,トシウチ
出版事項
出版年(W3CDTF)
1987
数量
894p ; 27cm
件名標目
菓子 カシ