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和菓子製法書 改訂増補

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和菓子製法書

改訂増補

資料種別
図書
著者
篠田竹次郎 共著ほか
出版者
製菓実験社
出版年
1954
資料形態
ページ数・大きさ等
257,4p 図版10枚 ; 19cm
コレクション
-
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書誌情報

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資料種別
図書
タイトル
タイトルよみ
ワガシ セイホウショ
著者・編者
篠田竹次郎 共著
遠藤譲一 共著
改訂増補
著者標目
篠田竹次郎 シノダ,タケジロウ
遠藤譲一 エンドウ,ジョウイチ
出版事項
出版年(W3CDTF)
1954
数量
257,4p 図版10枚 ; 19cm
件名標目
菓子 カシ