菓子製造全書 2

• 資料種別: 図書
• タイトル: 菓子製造全書
• タイトルよみ: カシ セイゾウ ゼンショ
• 巻次・部編番号: 2
• 著者標目: 全国和菓子協会 ゼンコク ワガシ キョウカイ
• 出版事項: 日本菓子教育センター
• 出版年（W3CDTF）: 1979
• 数量: 363p 図版40p ; 21cm
• 件名標目: 菓子 カシ
• NDC8版: 588.3
• 対象利用者: 一般
• 入手可能性: 貸出可能資料
• 所蔵機関: 滋賀県立図書館
• 所蔵注記: 配置場所 : 一般書庫Ｂ２階
• 請求記号: 2-5883-ｶ
• 連携機関・データベース: 滋賀県立図書館 : 公共図書館蔵書
• 書誌ID（SomokuID）: 0996122; 130535347
• TRCMARC番号: 96202117

• 内容細目: 和菓子編 上巻 / 全国和菓子協会∥著（提供元: 公共図書館蔵書）