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Cafe´ sweets vol.74 (柴田書店mook)

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Cafe´ sweets. vol.74

(柴田書店mook)

資料種別
図書
著者
-
出版者
柴田書店
出版年
2007
資料形態
ページ数・大きさ等
168p ; 28cm
NDC
673.9
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資料に関する注記

一般注記:

本文は日本語

資料詳細

要約等:

人気菓子店・パン店・カフェのオーナーに聞く接客サービス&人材教育をメインに、プロでも学べるメーカーのショールーム&セミナー会場訪問、ヨーロッパの製菓・製パンスクールの短期講座などを特集。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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資料種別
図書
ISBN
978-4-388-80703-1
タイトル
タイトルよみ
カフェ スイーツ : CAFE SWEETS
巻次・部編番号
vol.74
シリーズタイトル
出版事項
出版年(W3CDTF)
2007
数量
168p ; 28cm
件名標目
喫茶店 キッサテン