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釜熬製緑茶のタンニン色素,ビタミンC(アスコルビン酸)に就て

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釜熬製緑茶のタンニン色素,ビタミンC(アスコルビン酸)に就て

資料種別
図書
著者
山本 亮ほか
出版者
[台北帝国大学理農学部]
出版年
[1936]
資料形態
ページ数・大きさ等
p180~184 ; 27cm
コレクション
-
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資料種別
図書
タイトルよみ
カマイリセイ リョクチャ ノ タンニン シキソ ビタミンシー アスコルビンサン ニ ツイテ
著者・編者
山本 亮
大島 康義
何 芳〓
福崎 哲二
著者標目
山本 亮/[執筆] ヤマモト リョウ
大島 康義/[執筆] オオシマ ヤスヨシ
何 芳〓/[執筆] カ ホウガイ
福崎 哲二/[執筆] フクザキ テツジ
出版年月日等
[1936]
数量
p180~184 ; 27cm
NDC8版