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京都商家の暮らしと食 : 年中行事を例に

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京都商家の暮らしと食 : 年中行事を例に

資料種別
図書
著者
島崎, とみ子(1942-)
出版者
[日本調理科学会]
出版年
2009
資料形態
ページ数・大きさ等
p244-254 ; 30cm
コレクション
-
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資料に関する注記

一般注記:

「日本調理科学会誌」41巻4号(2009.8)の抜刷

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資料種別
図書
タイトルよみ
キョウト ショウカ ノ クラシ ト ショク : ネンチュウ ギョウジ オ レイ ニ
著者・編者
島崎, とみ子(1942-)
著者標目
島崎, とみ子(1942-) シマザキ, トミコ
出版年(W3CDTF)
2009
数量
p244-254 ; 30cm
出版地(国名コード)
JP
本文の言語コード
jpn