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和菓子大系 : 菓業講習録・和菓子全科

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和菓子大系 : 菓業講習録・和菓子全科

資料種別
図書
著者
金子倉吉 著
出版者
製菓実験社
出版年
1965
資料形態
ページ数・大きさ等
557p 図版16p ; 22cm
コレクション
-
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資料種別
図書
タイトルよみ
ワガシ タイケイ : カギョウ コウシュウロク ワガシ ゼンカ
著者・編者
金子倉吉 著
タイトル標目
和菓子大系 ワガシ タイケイ
著者標目
金子, 倉吉 カネコ, クラキチ
出版年月日等
1965
出版年(W3CDTF)
1965
数量
557p 図版16p ; 22cm