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日本食生活文化調査研究報告集 29(平成24年度助成対象)

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日本食生活文化調査研究報告集 29(平成24年度助成対象)

資料種別
図書
著者
氏家/幸子‖著ほか
出版者
日本食生活文化財団
出版年
2014.3
資料形態
ページ数・大きさ等
81p ; 26cm
コレクション
-
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資料詳細

内容細目:

戦前から戦後にわたる学校給食の歴史について : 仙台市の事例をもとに / 氏家/幸子‖著うま味調味料フードシステムの発展過程 / 佐藤/奨平‖著(提供元: 公共図書館蔵書)

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書誌情報

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資料種別
図書
タイトルよみ
ニホン ショクセイカツ ブンカ チョウサ ケンキュウ ホウコクシュウ
巻次・部編番号
29(平成24年度助成対象)
著者標目
氏家/幸子‖著 ウジイエ,ユキコ
佐藤/奨平‖著 サトウ,ショウヘイ
出版年月日等
2014.3
出版年(W3CDTF)
2014
数量
81p ; 26cm
出版地(国名コード)
JP