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日本食品化学研究振興財団研究成果報告書 第24回(2018年)

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日本食品化学研究振興財団研究成果報告書 第24回(2018年)

資料種別
図書
著者
-
出版者
日本食品化学研究振興財団
出版年
2018.12
資料形態
ページ数・大きさ等
203p ; 30cm
コレクション
-
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資料に関する注記

一般注記:

背のタイトル:研究成果報告書

資料詳細

内容細目:

食品における酸化防止剤の能力を評価する方法の開発 / 長岡/伸一‖著食品添加物によるマグネシウム欠乏の予防に関する食品科学的研究 / 五十里/彰‖著食品添加物が歯周病原細菌に及ぼす影響の解析 / 神谷/重樹‖著...

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書誌情報

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資料種別
図書
タイトルよみ
ニホン ショクヒン カガク ケンキュウ シンコウ ザイダン ケンキュウ セイカ ホウコクショ
巻次・部編番号
第24回(2018年)
出版年月日等
2018.12
出版年(W3CDTF)
2018
数量
203p ; 30cm
出版地(国名コード)
JP
本文の言語コード
jpn