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王家の製菓技法 : −フランス菓子原典−

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王家の製菓技法 : −フランス菓子原典−

資料種別
図書
著者
門倉 国輝 訳
出版者
柴田書店
出版年
1980
資料形態
ページ数・大きさ等
287P ; 27cm
コレクション
-
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書誌情報

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資料種別
図書
タイトルよみ
オウケノセイカキホウ
著者・編者
門倉 国輝 訳
著者標目
門倉‖国輝 カトクラ,クニテル
出版年月日等
1980
出版年(W3CDTF)
1980
数量
287P ; 27cm
対象利用者
一般