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乳・肉・卵の科学 : −特性と機能−

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乳・肉・卵の科学 : −特性と機能−

資料種別
図書
著者
中江 利孝 著
出版者
弘学出版
出版年
1986
資料形態
ページ数・大きさ等
295P ; 27cm
コレクション
-
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書誌情報

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資料種別
図書
タイトルよみ
ニユウニクタマコノカカク
著者・編者
中江 利孝 著
著者標目
中江‖利孝 ナカエ,トシタカ
出版年月日等
1986
出版年(W3CDTF)
1986
数量
295P ; 27cm
対象利用者
一般