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新ふぐ調理師必携 下巻

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新ふぐ調理師必携 下巻

資料種別
図書
著者
柴田書店
出版者
柴田書店
出版年
2008.9
資料形態
ページ数・大きさ等
91p ; 26cm
コレクション
-
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資料詳細

内容細目:

料理篇 : 営業店向けのふぐの扱いとふぐ料理 / 柴田書店 編(提供元: 公共図書館蔵書)

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN(セット)
4-388-06039-9
978-4-388-06039-9
タイトルよみ
シン フグ チョウリシ ヒッケイ
巻次・部編番号
下巻
タイトル標目
新ふぐ調理師必携 シン フグ チョウリシ ヒッケイ
著者標目
柴田書店 シバタ, ショテン
出版年月日等
2008.9
出版年(W3CDTF)
2008