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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトルよみ
- プロフェッショナル シゴト ノ リュウギ ニホン リョウリニン ヤマモト セイジ ノ シゴト : カクゴ オ モッテ ワガミチ オ イク
- 著者・編者
- 山本征治 出演 ; 橋本さとし 語り ; 貫地谷しほり 語り
- シリーズタイトル
- タイトル標目
- プロフェッショナル 仕事の流儀 日本料理人 山本征治の仕事 プロフェッショナル シゴト ノ リュウギ ニホン リョウリニン ヤマモト セイジ ノ シゴト
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2013
- 出版年（W3CDTF）
- 2013