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図書

日本料理技術選集 : ふぐ料理師入門

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日本料理技術選集 : ふぐ料理師入門

資料種別
図書
著者
海沼勝 ; 馬場忠人共著 ; 山田宰
出版者
柴田書店
出版年
198109
資料形態
ページ数・大きさ等
269p ; 22㎝
コレクション
-
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書誌情報

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資料種別
図書
タイトルよみ
ニホン リヨウリ ギジユツ センシユウ
著者・編者
海沼勝 ; 馬場忠人共著 ; 山田宰
タイトル標目
日本料理技術選集 ニホン リヨウリ ギジユツ センシユウ
著者標目
海沼勝 カイヌマ,マサル
馬場忠人共著 ババ,タダト
山田宰 ヤマダ,オサム
出版年月日等
198109
出版年(W3CDTF)
1981
数量
269p ; 22㎝