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日本料理技術選集 : 野鳥料理

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日本料理技術選集 : 野鳥料理

資料種別
図書
著者
川端義友 共著 ; 阿部孤柳 共著 ; 岡嘉弘 共著
出版者
柴田書店
出版年
198109
資料形態
ページ数・大きさ等
238p ; 27㎝
コレクション
-
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資料種別
図書
タイトルよみ
ニホン リヨウリ ギジユツ センシユウ
著者・編者
川端義友 共著 ; 阿部孤柳 共著 ; 岡嘉弘 共著
タイトル標目
日本料理技術選集 ニホン リヨウリ ギジユツ センシユウ
著者標目
川端義友 カワバタ,ヨシトモ
阿部孤柳 アベ,コリユウ
岡嘉弘 オカ,ヨシヒロ
出版年月日等
198109
出版年(W3CDTF)
1981
数量
238p ; 27㎝