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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- ショクニク ノ カガク : ２００７
- 巻次・部編番号
- 第４８巻第２号
- タイトル標目
- 食肉の科学 ショクニク ノ カガク
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2007.11
- 出版年（W3CDTF）
- 2007
- 数量
- ３２７ｐ ; ２６ｃｍ
- NDC8版