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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 11197833369781119783336
- タイトルよみ
- ＴＨＥ ＣＨＥＭＩＳＴＲＹ ＯＦ ＢＥＥＲ ＴＨＥ ＳＣＩＥＮＣＥ ＩＮ ＴＨＥ ＳＵＤＳ
- 著者・編者
- RogerBarth
- 版
- Second edition
- タイトル標目
- The chemistry of beer : the science in the suds ＴＨＥ ＣＨＥＭＩＳＴＲＹ ＯＦ ＢＥＥＲ ＴＨＥ ＳＣＩＥＮＣＥ ＩＮ ＴＨＥ ＳＵＤＳ
- 著者標目
- Roger, Barth ＢＡＲＴＨ，ＲＯＧＥＲ
- 出版年月日等
- 2022