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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトルよみ
- エイセイ カンリ マニュアル サクセイ ノ テビキ:ヒロシマケン ショクヒン ジシュ エイセイ カンリ ニンショウ セイド
- 巻次・部編番号
- [5]
- 部編名
- 菓子製造業(洋生菓子)
- 著者・編者
- 広島県福祉保健部
- 著者標目
- 広島県福祉保健部衛生・被爆者総室食品衛生室/編集 ヒロシマケン フクシホケンブ
- 出版年月日等
- 2005.10
- 出版年（W3CDTF）
- 2005