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関東
静岡市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 588//
- 図書登録番号：
- 102171645
東海・北陸
三重県立図書館
紙- 請求記号：
- 588-S
- 図書登録番号：
- 110032828
中国
広島市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 588-ＳＨ９６
- 図書登録番号：
- 1100610601
九州
長崎県立長崎図書館
紙- 請求記号：
- 588/SH/
- 図書登録番号：
- 1111034353
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- ショクヒン ノ セイゾウ コウテイズ ゼンシュウ
- 著者・編者
- 食品技術士センター 編
- タイトル標目
- 食品の製造工程図全集 ショクヒン ノ セイゾウ コウテイズ ゼンシュウ
- 著者標目
- 食品技術士センター ショクヒン, ギジュツシ, センター
- 出版事項
- 出版年月日等
- １９８３．５
- 出版年（W3CDTF）
- 1983
- 数量
- ５８１，４０ｐ ; ２７ｃｍ