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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- シンチヨウリカガクコウザ
- 巻次・部編番号
- ６
- 著者・編者
- 下田吉人〔ほか〕編
- タイトル標目
- 新調理科学講座 シンチヨウリカガクコウザ
- 著者標目
- 下田, 吉人〔ほか〕編 シモダ, ヨシト
- 出版事項
- 出版年月日等
- １９７５
- 出版年（W3CDTF）
- 1975