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松永暁子論文集 下巻

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松永暁子論文集

資料種別
図書
著者
松永暁子 著
出版者
岩波書店
出版年
1997
資料形態
ページ数・大きさ等
265p ; 26cm
コレクション
-
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資料詳細

内容細目:

上巻米飯の特性に関する調理科学的研究松永暁子業績目録・略歴:p345~353(提供元: 公共図書館蔵書)

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書誌情報

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資料種別
図書
タイトルよみ
マツナガアキコロンブンシヨウ
巻次・部編番号
下巻
著者・編者
松永暁子 著
タイトル標目
松永暁子論文集 マツナガアキコロンブンシヨウ
著者標目
松永, 暁子 マツナガ, アキコ
出版年月日等
1997
出版年(W3CDTF)
1997