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食品の色 (KORIN ZENSHO 1)

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食品の色

(KORIN ZENSHO 1)

資料種別
図書
著者
鎌田栄基 ; 片山脩 著
出版者
光琳
出版年
1995
資料形態
ページ数・大きさ等
217p ; 19cm
NDC
498.51
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-7712-8803-8
タイトル
タイトルよみ
シヨクヒンノイロ
著者・編者
鎌田栄基 ; 片山脩 著
タイトル標目
食品の色 シヨクヒンノイロ
著者標目
鎌田, 栄基 カマタ, ヒデモト
片山, 脩 カタヤマ, オサム
出版事項
出版年月日等
1995