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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトルよみ
- ショク ノ カガク ２００５ ネン １ ガツゴウ : トクシュウ シオ
- 著者・編者
- 光琳 〔編〕
- タイトル標目
- 食の科学 ２００５年１月号 ショク ノ カガク ２００５ ネン １ ガツゴウ
- 著者標目
- 光琳 コウリン
- 出版事項
- 出版年月日等
- ２００４．１２
- 出版年（W3CDTF）
- 2004
- 数量
- １０８ｐ ; ２６ｃｍ