基礎調理学〓 (調理科学講座)

基礎調理学〓

(調理科学講座)

資料種別: 図書

著者: 下田吉人編

出版者: 朝倉書店

出版年: 1962

資料形態: 紙

ページ数・大きさ等: 209p ; 22cm

コレクション: -

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紙
請求記号：
596/J 1
図書登録番号：
002659548
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書誌情報

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紙

資料種別: 図書
タイトル: 基礎調理学
タイトルよみ: キソチョウリガク
巻次・部編番号: 〓
著者・編者: 下田吉人編
シリーズタイトル: 調理科学講座
著者標目: 下田吉人シモダヨシト
出版事項: 東京 : 朝倉書店
出版年（W3CDTF）: 1962
数量: 209p ; 22cm
NDC: 596
NDC8版: 596
対象利用者: 一般
入手条件・定価: \500
入手可能性: 貸出・閲覧可
所蔵機関: 山口県立山口図書館
請求記号: 596/J 1
連携機関・データベース: 山口県立山口図書館 : 公共図書館蔵書
書誌ID（SomokuID）: 9410022679
002659548

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