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松永暁子論文集 : 米飯の特性に関する調理科学的研究 下巻

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松永暁子論文集 : 米飯の特性に関する調理科学的研究. 下巻

資料種別
図書
著者
松永 暁子 著ほか
出版者
松永 昌三
出版年
1997
資料形態
ページ数・大きさ等
365p 肖像 ; 27cm
コレクション
-
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資料種別
図書
タイトルよみ
マツナガ アキコ ロンブンシュウ
巻次・部編番号
下巻
著者・編者
松永 暁子 著
松永 昌三 編
著者標目
松永 暁子 マツナガ アキコ
松永 昌三 マツナガ ショウゾウ
出版年(W3CDTF)
1997
数量
365p 肖像 ; 27cm