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食品化学

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食品化学

資料種別
図書
著者
鷲見瑞穂 著 ; 松岡等 著
出版者
大日本出版株式会社
出版年
1957
資料形態
ページ数・大きさ等
280p ; 22㎝
コレクション
-
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書誌情報

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資料種別
図書
タイトル
タイトルよみ
ショクヒン カガク
著者・編者
鷲見瑞穂 著 ; 松岡等 著
タイトル標目
食品化学 ショクヒン カガク
著者標目
鷲見, 瑞穂 ワシミ, ミズホ
松岡, 等 マツオカ, ヒトシ
出版年月日等
1957
出版年(W3CDTF)
1957
数量
280p ; 22㎝