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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- ﾀｲﾘｮｳ ﾁｮｳﾘ ﾊﾝﾄﾞﾌﾞｯｸ
- 著者・編者
- 羽田明子 ほか著 ; 鈴木久乃 ほか著
- タイトル標目
- 大量調理ハンドブック ﾀｲﾘｮｳ ﾁｮｳﾘ ﾊﾝﾄﾞﾌﾞｯｸ
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1989.04
- 出版年（W3CDTF）
- 1989
- 数量
- ２２６ｐ ; ２２㎝