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図書

日本料理技術選集 : 調理材料事典 [3]

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日本料理技術選集 : 調理材料事典 [3]

資料種別
図書
著者
浅見安彦 著
出版者
柴田書店
出版年
1981.11
資料形態
ページ数・大きさ等
307,13p ; 22㎝
コレクション
-
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書誌情報

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資料種別
図書
タイトルよみ
ニホン リョウリ ギジュツ センシュウ
巻次・部編番号
[3]
著者・編者
浅見安彦 著
タイトル標目
日本料理技術選集 ニホン リョウリ ギジュツ センシュウ
著者標目
浅見安彦 アサミ, ヤスヒコ
出版事項
出版年月日等
1981.11
出版年(W3CDTF)
1981