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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトルよみ
- ショクヒントウ ノ コウヒンシツカ ト コウリツテキ セイサン ギジュツ ニ カンスル ケンキュウ
- 著者・編者
- 中小企業庁， ; 香川県食品試験場， ; 宮崎県食品加工研究開発センター 編
- シリーズタイトル
- タイトル標目
- 食品等の高品質化と効率的生産技術に関する研究 ショクヒントウ ノ コウヒンシツカ ト コウリツテキ セイサン ギジュツ ニ カンスル ケンキュウ
- 著者標目
- 中小企業庁 チュウショウ, キギョウチョウ香川県食品試験場 カガワケン, ショクヒン, シケンジョウ宮崎県食品加工研究開発センター ミヤザキケン, ショクヒン, カコウ, ケンキュウ, センター
- 出版事項
- 出版年月日等
- １９９４．１１
- 出版年（W3CDTF）
- 1994